Beth yw sgîl -effeithiau capsicum olleoresin?

Capsicum olleoresin, dyfyniad crynodedig sy'n deillio o bupurau chili, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn bwyd, fferyllol, a chynhyrchion gofal personol ar gyfer ei briodweddau pungency, lliw a bioactif. Er ei fod yn cynnig buddion fel lleddfu poen ac ysgogiad metabolaidd, mae ei gynnwys capsaicin uchel yn codi pryderon ynghylch effeithiau andwyol.

 

1. Llid gastroberfeddol a mwcosol: Y sgîl -effeithiau mwyaf cyffredin

 

Mecanwaith llid

Mae capsicum oleoresin yn cynnwys capsaicinoidau, capsaicin yn bennaf, sy'n rhwymo i dderbynyddion TRPV1 mewn pilenni mwcaidd. Mae'r derbynyddion hyn yn cyfryngu poen a theimladau gwres, gan arwain at lid dros dro wrth gysylltu.

 

 

Symptomau a adroddwyd

Llosgi llafar a gwddf:Teimlad llosgi ar unwaith wrth ei amlyncu, yn enwedig mewn crynodiadau uchel.

Trallod gastroberfeddol:Poen stumog, dolur rhydd, neu gyfog mewn unigolion sensitif (a adroddwyd mewn 12% o ddefnyddwyr mewn 2022Gwenwyneg bwyd a chemegolastudiaeth).

Anghysur anadlol:Gall anadlu gronynnau yn yr awyr sbarduno pesychu neu dyndra'r gwddf.

 

Strategaethau lliniaru

Gwanhau oleoresin i lai na neu'n hafal i grynodiad 1% mewn cymwysiadau amserol neu fwytadwy.

Osgoi defnydd (stumog wag).

Defnyddiwch gapsiwlau wedi'u gorchuddio â enterig i leihau amlygiad gastrig.

 

2. Adweithiau alergaidd mewn grwpiau risg uchel

 

Proffiliau alergedd

Er yn brin (0. 3–1.1% mynychder), mae alergeddau capsaicin yn amlygu fel:

Adweithiau Croen:Urticaria, ecsema, neu ddermatitis cyswllt.

Ymatebion Systemig:Angioedema, anaffylacsis (adroddwyd yn achosCyfnodolyn Alergedd ac Imiwnoleg Glinigol).

 

Poblogaethau risg uchel

Menywod Beichiog:Mae Capsaicin yn croesi'r rhwystr plaen; Mae astudiaethau anifeiliaid yn cysylltu dosau uchel â gwenwyndra'r ffetws.

Cleifion GERD/IBS:Yn gwaethygu adlif asid a llid y coluddyn (fesul 2021Agoremmeta-ddadansoddiad).

Cleifion gorbwysedd:Gall ddyrchafu'n dros dro pwysedd gwaed oherwydd actifadu cydymdeimladol.

 

 

Rhyngweithiadau cyffuriau

Gwrthgeulyddion (ee, warfarin):Mae capsicum yn cynyddu risg gwaedu trwy atal agregu platennau.

Atalyddion Ace:Gall leihau effeithiolrwydd cyffuriau trwy ymyrraeth llwybr TRPV1.

 

3. Trothwyon gwenwyndra a diogelwch tymor hir

 

Risgiau amlygiad cronig

Difrod mwcosol:Mae defnydd amserol hirfaith yn teneuo haenau epithelial, gan gynyddu tueddiad wlser.

Niwro -wenwyndra: Animal studies show neuronal degeneration at >Dosau 50 mg/kg/dydd (yn annhebygol mewn bodau dynol mewn dosau safonol).

Carcinogenigrwydd:Dim tystiolaeth bendant, ond mae capsaicin yn hyrwyddo twf tiwmor mewn meinweoedd cyn-ganseraidd (fesul IARC).

 

Terfynau Diogelwch Rheoleiddio

RHYBUDD FDA GRAS:Yn gyffredinol, cydnabyddir bod capsicum oleoresin yn ddiogel yn llai na neu'n hafal i 1% mewn bwydydd.

Cymeriant goddefadwy efsa:1.5 mg/kg Pwysau/dydd corff i oedolion.

Terfynau Galwedigaethol:Dylai capsaicin yn yr awyr yn y gweithle aros<2 mg/m³ (NIOSH).

 

Biotechnoleg Sost: Eich Cyflenwr Capsicum Oleoresin dibynadwy

 

Fel gwneuthurwr blaenllaw o ddarnau planhigion,Sost biotechnolegyn cyflwyno capsicum oleoresin gradd bwyd gyda:

 

Purdeb:Yn fwy na neu'n hafal i 95% capsaicinoidau trwy brosesau wedi'u gwirio gan HPLC.

Addasu:Unedau Gwres Scoville Addasadwy (SHU) o 1, 000 i 2, 000, 000.

Ardystiadau:ISO 22000, Kosher, Halal, a Chydymffurfiad Organig yr UE.

 

Gofynnwch am ddyfynbris heddiw
E -bost:info@sostherbusa.com
Gwefan:www.sostherb.com

 

Cyfeiriadau

Canolfan Genedlaethol ar gyfer Gwybodaeth Biotechnoleg. (2023).Proffil gwenwyndra capsaicin. Adalwyd o https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov

Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewropeaidd. (2021).Asesiad diogelwch o ddarnau capsicum. EFSA Journal, 19 (5), E06521.

Clinig Mayo. (2022).Rhyngweithio cyffuriau â capsaicin. Adalwyd o https://www.mayoclinic.org