Ymchwil statws a chynnydd cloroffyl yn y diwydiant bwyd

Ymchwil statws a chynnydd cloroffyl yn y diwydiant bwyd

Cloroffylyn fath o naturiol, diogel, heb fod yn wenwynig a rhai swyddogaethau ffisiolegol pigment naturiol sy'n toddi mewn braster, yn anhydawdd mewn dŵr, ond hydawdd mewn toddyddion organig, mae rhan fwyaf y blaned

pigmentau naturiol wedi'u dosbarthu'n eang, bennaf yn bodoli yn un o'r planhigion gwyrdd, yn ffatri neu microbau

Mae ffotosynthesis yn chwarae rôl bwysig. Strwythur cloroffyl a dynol a'r rhan fwyaf o anifeiliaid gwaed

strwythur pigment coch yn debyg iawn, yn hawdd gael eu hamsugno gan y corff dynol. Yn eiriolwr iach

heddiw, cloroffyl yw'r pethau hyn bwyd cael eu cloddio, ei ddefnyddio'n eang mewn meddygaeth a bwyd.

Yn cloroffyl ei ddefnyddio'n bennaf fel pigment a bwyd gwyrdd a deodorant, a ddefnyddir yn helaeth mewn cacennau, diodydd, gwm cnoi, jeli, hufen iâ a bwydydd eraill. Oherwydd y bwyd Mae diwydiant yn y cloroffyl a echdynnwyd o'r planhigion naturiol, diogelwch uchel, FAO / WHO (1994) heb gyfyngiadau ar werth mad, ond y cloroffyl a sodiwm cloroffyl copr a sodiwm cloroffyl Mad gwerth yn 0 ~ 15 mg/kg. Yn y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygu ymchwil swyddogaeth ffisiolegol cloroffyl, mae datblygu bwydydd gweithredol cloroffyl seiliedig obaith a gwerth posibl.

Er enghraifft, yr Unol Daleithiau, swyddogol gymeradwywyd gan awdurdodau y Llywodraeth i ganiatáu echdynnu deunyddiau crai bwyd pigment a naturiol hyd yn hyn wedi cyrraedd mathau 31. Rhai o'r deunyddiau crai pigment a naturiol ag amledd uchel: crwyn grawnwin coch, sudd grawnffrwyth, sudd llysiau gwyrdd (megis sudd sudd seleri a sbigoglys), carotene (cynhyrchion naturiol neu synthetig o wymon 2), rhuddos, saffron, Jiang Huang, moron, cyrens duon a llus. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae lycopen, astaxanthin a mathau eraill wedi'u hychwanegu. Ychwanegu pigment a naturiol mewn bwyd a diod gall nid yn unig wneud ymddangosiad a luster y cynnyrch yn brydferth, ond hefyd yn gwella blas pobl ac awydd i brynu.

Cysylltwch â ni am fwy o wybodaeth:

E-bost:info@sostherb.com

Ffôn: +86-029-68853028