A yw'n ddiogel cymryd detholiad garlleg du?

Tarddiad a Chydrannau Gweithredol Detholiad Garlleg Du

Nid yw garlleg du yn amrywiaeth naturiol, ond yn hytrach wedi'i gynhyrchu trwy broses eplesu a reolir yn llym. Mae garlleg ffres yn cael ei eplesu ar 60-80 gradd a 70-90% o leithder am 30-90 diwrnod. Yn ystod y broses hon, mae'r cydrannau llym mewn garlleg (fel allicin) yn cael eu trosi'n sylweddau gweithredol mwy sefydlog, a'r mwyaf cynrychioliadol ohonynt yw S-allyl-L-cysteine ​​(SAC). Mae astudiaethau wedi dangos mai ACA yw elfen swyddogaethol graidddyfyniad garlleg du, ac mae ei gynnwys yn pennu'n uniongyrchol weithgaredd biolegol y cynnyrch a gwerth y farchnad.

 

A yw'n ddiogel cymryd detholiad garlleg du?

Prawf Gwenwyndra Acíwt
Dangosodd astudiaeth gwenwyndra geneuol acíwt a gyhoeddwyd gan Brifysgol Fferyllol Kyoto yn Japan yn 2018 fod gwerth LD50 odyfyniad garlleg du(cynnwys ACA 1.2%) mewn model llygoden yn fwy na 5000 mg/kg pwysau corff, yn perthyn i'r categori nad yw bron yn wenwynig. Wedi'i drosi i ddos ​​oedolyn o 70kg, mae hyn yn golygu na fyddai hyd yn oed un cymeriant o 350g o echdynnyn garlleg du yn peri risg o wenwyno acíwt.

Prawf Gwenwyndra Isgronig 90-Diwrnod
Dangosodd arbrawf gavage 90 diwrnod ar lygod mawr a gynhaliwyd gan Sefydliad Ymchwil Bwyd Korea yn 2019, yn dilyn canllawiau OECD 408, nad oedd cymeriant dyddiol o 500 mg / kg pwysau corff o echdyniad garlleg du (0.8% ACA) yn dangos unrhyw effeithiau andwyol (NOAEL), ac nid oedd dangosyddion histopatholegol biocemegol gwaed ac afu a'r arennau yn sylweddol wahanol i'r grŵp rheoli. Treialon Dynol Clinigol
Mewn hap-dreial, dwbl{0}dall, a reolir gan blasebo a gyhoeddwyd yn y *Journal of Medicinal Food* yn 2021, derbyniodd 120 o gleifion â hyperlipidemia ysgafn gapsiwlau echdynnu garlleg du (SAC 1.0 mg/kg pwysau corff) bob dydd am 12 wythnos. Dangosodd y canlyniadau:
Gostyngodd cyfanswm cyfartalog colesterol 8.3%
Gostyngodd lipoprotein dwysedd isel 10.1%
Ni welwyd unrhyw annormaleddau swyddogaeth yr afu neu'r arennau, anghysur gastroberfeddol, nac adweithiau alergaidd.

Asesiad Rhyngweithio Cyffuriau
Cadarnhaodd arbrofion system ensymau in vitro CYP450 a gynhaliwyd gan Brifysgol Rydd Berlin yn 2022 nad oedd echdyniad garlleg du mewn crynodiadau o 0.1-10 ug/mL yn atal gweithgaredd ensymau metabolaidd mawr fel CYP3A4 a CYP2D6 yn sylweddol, sy'n awgrymu risg isel iawn o ryngweithio â chyffuriau presgripsiwn cyffredin (fel statinau a chyffuriau gwrthhypertension).

 

Fframwaith Rheoleiddio Rhyngwladol a Chydymffurfiaeth

Ardystiad FDA yr Unol Daleithiau
Ardystiwyd dyfyniad garlleg du fel GRAS (Cydnabyddir yn Gyffredinol fel Diogel) gan yr FDA yn 2016, gyda rhif GRN 635, gan ganiatáu ei ddefnyddio fel cynhwysyn atodol dietegol, gyda chymeriant dyddiol a argymhellir o ddim mwy na 1.5g (a gyfrifir fel 1% ACA).

Barn EFSA yr UE
Cyhoeddodd Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) farn dechnegol yn 2018, gan ddosbarthu dyfyniad garlleg du fel "bwyd traddodiadol," gan ganiatáu ei gylchrediad ym marchnad yr UE heb gymeradwyaeth Bwyd Newydd.

Cyhoeddiad Comisiwn Iechyd Gwladol Tsieina
Yn ôl Cyhoeddiad Rhif. 4 Comisiwn Iechyd Gwladol Tsieina yn 2020, mae garlleg du wedi'i gynnwys yn y rhestr beilot o "fwydydd sy'n fwyd ac yn feddyginiaeth," a gellir rheoli ei echdyniad fel cynhwysyn bwyd cyffredinol.

 

Pwyntiau Risg Ansawdd ac Afreoleidd-dra'r Diwydiant

Er bod echdyniad garlleg du yn ddiogel ar y cyfan, mae'r farchnad yn dal i gyflwyno'r risgiau posibl canlynol:
Eplesu anghyflawn yn arwain at lefelau gormodol o acrylamid (mae rhai ffatrïoedd bach yn codi'r tymheredd i uwch na 100 gradd i fyrhau'r cylch cynhyrchu)
Gweddillion toddyddion (mae rhai cwmnïau'n defnyddio-ethanol gradd diwydiannol ar gyfer echdynnu)
Labelu cynnwys ACA anghywir (mae gan y dull UV cyffredin gyfradd gwallau o hyd at ± 30%)
Halogiad microbaidd (nid yw gweithdai eplesu yn bodloni safonau GMP, ac mae afflatocsin B1 wedi'i ganfod)

Sut i Ddewis Cyflenwr Diogel yn Wyddonol?

Cyflawnder y System Ardystio
Blaenoriaethu cwmnïau sydd wedi cael ardystiadau ISO 22000, HACCP, USDA Organic, Kosher a Halal ar yr un pryd, gan sicrhau olrheinedd llawn o ddeunyddiau crai i gynhyrchion gorffenedig.

Gwirio Galluoedd Profi
Ei gwneud yn ofynnol i gyflenwyr ddarparu:
Cromatogram HPLC ar gyfer pob swp (cynnwys ACA yn gywir i 0.01%)
Adroddiad profi metel trwm trydydd parti (plwm Llai na neu'n hafal i 0.5 ppm, arsenig Llai na neu'n hafal i 0.3 ppm, cadmiwm Llai na neu'n hafal i 0.2 ppm)
Dangosyddion rheoli microbaidd (cyfanswm cyfrif bacteriol Llai na neu'n hafal i 1000 CFU/g, llwydni a burum Llai na neu'n hafal i 100 CFU/g)

Diogelu Patent Proses
Gall cwmnïau sydd â phatentau eplesu ensymatig tymheredd isel (tymheredd a reolir ar 60 ±2 gradd, lleithder 75±5%) gynyddu cyfradd trosi ACA o fwy na 40%, tra'n lleihau cynhyrchiant acrylamid i<50 μg/kg (EU limit 750 μg/kg).

 

Pam Dewiswch Xi'an Sost Biotech Co, Ltd?

Fel menter genedlaethol uwch-dechnoleg sy'n arbenigo mewn echdynion planhigion ers 18 mlynedd, mae Sost Biotech wedi adeiladu mantais gystadleuol heb ei hail ym maes echdyniad garlleg du:

Buddsoddiad Caledwedd
Yn meddu ar 2 linell gynhyrchu eplesu tymheredd isel wedi'u mewnforio Almaeneg (capasiti un swp o 5 tunnell)
Yn meddu ar blatfform canfod UPLC US Waters, gyda therfyn canfod ACA mor isel â 0.02% a chywirdeb o ±1.5% (cyfartaledd diwydiant ±5%)
Labordy annibynnol wedi'i ardystio gan CNAS, sy'n gallu cyhoeddi adroddiadau prawf gyda'r nod cydnabod rhyngwladol ilac-MRA

Cryfder Meddalwedd
Cymryd rhan yn y gwaith o lunio safon y diwydiant ar gyfer "Detholiad Garlleg Du"
Wedi cael patent dyfeisio cenedlaethol ar gyfer proses eplesu garlleg du
Cwblhawyd cofrestriad ffatri FDA UDA a chyn-asesiad bwyd newydd yr UE

Ymrwymiad Ansawdd
Mae pob swp o echdyniad garlleg du yn darparu:
① Olion bysedd HPLC cyflawn (mae 12 copa nodweddiadol yn cyfateb i'r sampl safonol gyda thebygrwydd Mwy na neu'n hafal i 98%)
② Adroddiad prawf cynhwysfawr gan SGS neu Eurofins o fri byd-eang (dwyieithog yn Tsieinëeg a Saesneg)
③ Cod QR y gellir ei olrhain (sgan i weld tarddiad deunydd crai, swp eplesu, dyddiad echdynnu, a phersonél profi)

Gwasanaethau Personol
Ar gyfer gwahanol anghenion cwsmeriaid, gallwn ddarparu:
Manylebau graddiant cynnwys ACA o 0.5% i 3.0%
-hydawdd/lipid-fformwleiddiadau deuol hydawdd mewn dŵr
Pecynnu aml-fanyleb o fagiau ffoil alwminiwm 1kg i ddrymiau cardbord 25kg
Samplau am ddim (pecyn prawf 50g) a chymorth technegol llunio

Cysylltwch â Ni
Os ydych chi'n chwilio am ddeunyddiau crai echdynnu garlleg du diogel, sy'n cydymffurfio, a hynod weithgar, Xi'an Sost Biotech Co, Ltd fydd eich partner mwyaf dibynadwy.
E-bost:info@sostherbusa.com(Ymateb proffesiynol o fewn 24 awr)
Gwefan: www.sosterb.com(COA, manylebau, a dogfennau rheoleiddiol ar gael i'w lawrlwytho)

Rydym yn addo: Mae'r holl ddata prawf yn cefnogi -ail-brofi- trydydd parti, a gellir dychwelyd neu gyfnewid cynhyrchion heb gymhwyso yn ddiamod!

 

Cyfeiriadau
[1] Kimura, S., et al. (2017). msgstr "Dilysiad dull dadansoddol ar gyfer S-Allyl-L-Cysteine ​​mewn garlleg du gan HPLC-DAD." Journal of Food Composition and Analysis , 62: 184-190.
[2] Tsubura, A., et al. (2018). "Astudiaeth gwenwyndra geneuol acíwt o echdyniad garlleg du safonol mewn llygod ICR." Bwyd a Thocsicoleg Gemegol, 111: 658-663.
[3] Parc, JH, et al. (2019). msgstr "Gwerthusiad gwenwyndra isgronig 90-diwrnod o garlleg du wedi'i eplesu mewn llygod mawr Sprague-Dawley." Tocsicoleg Reoleiddio a Ffarmacoleg, 107: 104-111.
[4] Chen, S., et al. (2021). "Effaith hypolipidemig echdyniad garlleg du oed mewn oedolion â hypercholesterolemia ysgafn: Treial ar hap, dwbl, dall a reolir gan blasebo." Journal of Meddyginiaethol Bwyd, 24(3): 1-8.
[5] Müller, L., et al. (2022). "Asesiad in vitro o botensial rhyngweithio perlysiau-cyffuriau cyfryngol cytochrome P450 o atodiad garlleg du." Ffytomeddygaeth, 102: 154-160.