Sut i wneud powdr stevioside?

Deall y cynhwysion

 

Powdr steviosidewedi'i wneud o ddail planhigyn Stevia Rebaudiana. Er ei fod yn perthyn i'r un teulu â chrysanthemum, mae'n gyfoethog mewn dosbarth o gyfansoddion diterpenoid o'r enw glycosidau steviol, y mae RA (Reb - A) a STV yn cyfrannu'n sylweddol at ei felyster. Y tendrwr y dail a pho fwyaf o olau haul maen nhw'n ei dderbyn, yr uchaf yw eu cynnwys glycosid. Mae eginblanhigion stevia a brynir ar -lein yn hawdd eu hyfyw, a gall planhigion mewn potiau ar falconïau gynhyrchu dau dymor o ddail.

 

Sut i wneud powdr stevioside?

 

Mae'r rysáit ganlynol yn defnyddio 50 gram o ddail sych fel enghraifft, ac mae'r broses gyfan yn cymryd oddeutu 3 awr.

 

Echdynnu ultrasonig tymheredd isel -

Ar ôl cael gwared ar y coesau a malu'r dail sych, socian nhw mewn 500 ml o ddŵr wedi'i buro 60 gradd. Ychwanegwch 1 gram o fitamin C (ar gyfer gwrthocsidydd ac amddiffyn lliw). Rhowch y dail mewn glanhawr ultrasonic (mae glanhawr gemwaith cartref yn addas) a'i ysgwyd am 20 munud am 120W. Mae cavitation ultrasonic yn torri i lawr yr haen cwyraidd ar wyneb y ddeilen, gan ganiatáu i'r glycosidau hydoddi'n gyflym. Hidlo'r hylif, dychwelwch y gweddillion i'r pot, a chyfuno'r ddau hidlydd i oddeutu 800 ml.

 

Fflociwleiddio ac amhuredd tynnu

Cynheswch yr hidliad i 80 gradd ac ychwanegwch 0.5 gram o fwyd - chitosan gradd (ar gael ar -lein am oddeutu 2 sent/gram). Trowch yn araf am 5 munud, yna gadewch iddo eistedd am 30 munud. Mae chitosan yn cael ei wefru'n bositif a gall gymhlethu â choloidau fel polyphenolau a chloroffyl, gan ffurfio gwaddod fflocwlaidd. Os nad yw chitosan ar gael, gellir defnyddio un gwyn wy yn lle, ond gydag ychydig yn llai effeithiolrwydd. Yna, hidlydd dwbl gyda phapur rhwyllen a hidlo coffi i gael oddeutu 750 ml o hylif melyn ysgafn, ysgafn.

 

Decolorization a Debittering

Mae diwydiant yn defnyddio arsugniad resin macroporous, tra gall cartrefi ddefnyddio'r "carbon actifedig + alcohol dau - dull cam":

① Ychwanegwch 3 gram o garbon wedi'i actifadu powdr i'r surop dwys, ei droi ar 60 gradd am 10 munud, a'i hidlo. Bydd y lliw yn newid o felyn brown i felyn golau.

② Ychwanegwch 50 ml o 95% ethanol. Mae steviosidau yn hydawdd yn rhwydd mewn alcohol, tra bod sylweddau chwerw yn llai hydawdd. Gadewch sefyll ar dymheredd yr ystafell am 20 munud, yna hidlo ac adfer yr alcohol (y gellir ei ddistyllu a'i ailddefnyddio), gan arwain at surop tryloyw bron yn ddi -liw.

 

Sychu a phowdrio

Arllwyswch y surop wedi'i fireinio i fowld silicon a'i daenu yn dafelli tenau 2 mm. Rhowch mewn sychwr rhewi cartref (cyn - yn rhewi ar - 40 gradd, yna rhowch wactod am 12 awr) neu sychwch mewn popty aer poeth ar 60 gradd am 4 awr. Ar ôl embrittlement, malwch y gymysgedd, maluriwch gyda gwasgydd wal, a phasio trwy ridyll 80 rhwyll. Mae'r cynnyrch terfynol oddeutu 4.5 gram o eira-gwynpowdr stevia, gyda chynnyrch o 9% a phurdeb o fwy na neu'n hafal i 82% fel y'i mesurir gan refractomedr syml, yn llawn marcud sy'n allforio gofynion gradd -.

 

gwneuthurwr powdr stevioside

 

Mae Sost Biotech wedi dod yn ddewis cyntaf i brynwyr powdr Stevia oherwydd ei fod yn parhau i fod yn ardystiad organig FDA ac UE yr Unol Daleithiau. Rydym yn cyflenwi:

 

RA60	Cyfanswm glycosidau sy'n fwy na neu'n hafal i 60%, reb - a mwy na neu'n hafal i 60%
RA97	Reb - a mwy na neu'n hafal i 97%
RA97 Organig	Reb - organig yn fwy na neu'n hafal i 97%

 

Cysylltwch ag e -bost:info@sostherbusa.com